ส้มเกลี้ยง ข้อมูลโภชนาการ ประโยชน์ พร้อมวิธี ปลูกในไทย

ส้มเกลี้ยง ข้อมูลโภชนาการ ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูกในไทย ส้มเกลี้ยง (Citrus medica) เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ เป็นผลไม้ที่มีประวัติยาวนาน มีการปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งเพื่อการบริโภคและใช้ในทางยา ในปัจจุบัน ส้มเกลี้ยงก็ยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวานและมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย ข้อมูลโภชนาการ ส้มเกลี้ยงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ต่อไปนี้คือข้อมูลโภชนาการของส้มเกลี้ยงในปริมาณ 100 กรัม สารอาหาร ปริมาณ พลังงาน 45 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม ใยอาหาร 2 กรัม วิตามินซี 53 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 230 มิลลิกรัม แคลเซียม 40 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 20 มิลลิกรัม เหล็ก 0.3 มิลลิกรัม ประโยชน์ของส้มเกลี้ยง ส้มเกลี้ยงมีคุณสมบัติเป็นยาและมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: […]

ส้มเกลี้ยง ข้อมูลโภชนาการ ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูกในไทย

ส้มเกลี้ยง (Citrus medica) เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ เป็นผลไม้ที่มีประวัติยาวนาน มีการปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งเพื่อการบริโภคและใช้ในทางยา ในปัจจุบัน ส้มเกลี้ยงก็ยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวานและมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย

ข้อมูลโภชนาการ

ส้มเกลี้ยงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ต่อไปนี้คือข้อมูลโภชนาการของส้มเกลี้ยงในปริมาณ 100 กรัม

ประโยชน์ของส้มเกลี้ยง

ส้มเกลี้ยงมีคุณสมบัติเป็นยาและมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ส้มเกลี้ยงอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ
• ช่วยลดความดันโลหิต: ส้มเกลี้ยงมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล: ส้มเกลี้ยงมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ช่วยระบบย่อยอาหาร: ส้มเกลี้ยงมีกรดซิตริก ซึ่งช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยในการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ช่วยบำรุงผิวพรรณ: ส้มเกลี้ยงมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยในการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นและเปล่งปลั่ง

วิธีปลูกส้มเกลี้ยงในไทย

ส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่สามารถปลูกได้ในประเทศไทย สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกส้มเกลี้ยง ได้แก่

• สภาพอากาศ: ส้มเกลี้ยงเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิสูงและความชื้นสูง
• ดิน: ส้มเกลี้ยงต้องการดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำที่ดี
• น้ำ: ส้มเกลี้ยงต้องการน้ำในปริมาณมาก โดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโต
• แสงแดด: ส้มเกลี้ยงต้องการแสงแดดจัดตลอดทั้งวัน

การปลูกส้มเกลี้ยงสามารถทำได้โดยวิธีการเพาะเมล็ดหรือการตอนกิ่ง วิธีการเพาะเมล็ดค่อนข้างยุ่งยากและใช้เวลานานกว่าการตอนกิ่ง วิธีการตอนกิ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด โดยทำได้โดยการเลือกกิ่งที่แข็งแรงและไม่มีโรค จากนั้นกรีดเปลือกกิ่งเป็นแผลแล้วห่อด้วยวัสดุชื้นๆ เมื่อรากงอกออกมาแล้วก็สามารถตัดกิ่งตอนไปปลูกได้

ข้อควรระวัง

ส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้ที่มีกรดซิตริกสูง การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร หากมีอาการเช่น灼熱แสบร้อนที่หน้าอกหรือคลื่นไส้หลังจากรับประทานส้มเกลี้ยง ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานในปริมาณที่น้อยลง

สรุป

ส้มเกลี้ยงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การบริโภคส้มเกลี้ยงเป็นประจำสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยระบบย่อยอาหาร และบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ ส้มเกลี้ยงยังเป็นผลไม้ที่สามารถปลูกได้ในประเทศไทยด้วย

คำหลัก

• ส้มเกลี้ยง
• ประโยชน์ของส้มเกลี้ยง
• สารอาหารในส้มเกลี้ยง
• วิธีปลูกส้มเกลี้ยงในไทย
• ส้มเกลี้ยงคุณค่าทางโภชนาการ