เสนียด ข้อมูลโภชนาการ งานวิจัยและสรรพคุณ 23ข้อ

เสนียด ข้อมูลโภชนาการ งานวิจัยและสรรพคุณ 23ข้อ เสนียด (Solanum torvum) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Solanaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียและแอฟริกา เป็นไม้พุ่มยืนต้น ลำต้นและใบมีขนปกคลุม มีดอกสีขาวหรือม่วง ผลกลมเล็กสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลืองหรือแดง เนื้อนุ่มฉ่ำ เสนียดมีสรรพคุณทางยาหลายประการ และใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารได้หลากหลาย เนื่องจากมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โภชนาการในเสนียด เสนียด 100 กรัม มีสารอาหารดังนี้ สารอาหาร ปริมาณ พลังงาน 30 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม วิตามินซี 20 มิลลิกรัม วิตามินเค 10 ไมโครกรัม โพแทสเซียม 200 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 20 มิลลิกรัม แคลเซียม 20 […]

เสนียด ข้อมูลโภชนาการ งานวิจัยและสรรพคุณ 23ข้อ

เสนียด (Solanum torvum) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Solanaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียและแอฟริกา เป็นไม้พุ่มยืนต้น ลำต้นและใบมีขนปกคลุม มีดอกสีขาวหรือม่วง ผลกลมเล็กสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลืองหรือแดง เนื้อนุ่มฉ่ำ

เสนียดมีสรรพคุณทางยาหลายประการ และใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารได้หลากหลาย เนื่องจากมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

โภชนาการในเสนียด

เสนียด 100 กรัม มีสารอาหารดังนี้

งานวิจัยเกี่ยวกับเสนียด

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันสรรพคุณทางยาของเสนียด ดังนี้

ต้านมะเร็ง

สารสกัดจากเสนียดมีฤทธิ์ต้านมะเร็งในเซลล์มะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งตับ มะเร็งปอด และมะเร็งลำไส้ใหญ่

ลดคอเลสเตอรอล

เสนียดมีสารพฤกษเคมีที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี)

ต้านการอักเสบ

เสนียดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคข้ออักเสบ

ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

สารอาหารในเสนียด เช่น วิตามินซีและวิตามินเค ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันการติดเชื้อ

บำรุงกระดูก

เสนียดมีแคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

สรรพคุณของเสนียด

จากงานวิจัยและการใช้ในทางการแพทย์แผนไทย สรรพคุณของเสนียดมีดังนี้

• ต้านมะเร็ง
• ลดคอเลสเตอรอล
• ต้านการอักเสบ
• ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
• บำรุงกระดูก
• ลดน้ำหนัก
• รักษาแผล
• ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• แก้อาการท้องเสีย
• ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน
• แก้โรคผิวหนัง
• ขับลม
• แก้อาการปวดประจำเดือน
• บำรุงสายตา
• เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
• ลดความดันโลหิต
• บำรุงเส้นผม
• รักษาสิว
• แก้ไข้
• แก้อาการแพ้
• บำรุงหัวใจ

ข้อควรระวัง

แม้ว่าเสนียดจะมีสรรพคุณทางยาหลายประการ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพราะอาจมีผลข้างเคียงได้ เช่น

• ท้องเสีย
• คลื่นไส้
• อาเจียน
• ปวดท้อง

สรุป

เสนียดเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งยังมีงานวิจัยรองรับสรรพคุณต่างๆ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคเสนียดในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้

คำค้น

• เสนียด
• สรรพคุณเสนียด
• โภชนาการเสนียด
• งานวิจัยเสนียด
• ประโยชน์ของเสนียด