สตีวิออลไกลโดไซด์ ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูก เก็บกินเก็บขาย สร้างรายได้เสริม

สตีวิออลไกลโดไซด์ ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูก เก็บกินเก็บขาย สร้างรายได้เสริม สตีเวีย สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก เป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้ที่มีการนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานมายาวนานหลายร้อยปี ซึ่งปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ สารสกัดจากใบสตีเวียมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่า มีคุณสมบัติไม่ให้พลังงาน และยังมีคุณสมบัติทางยาอีกมากมาย จึงนับเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ประโยชน์ของสตีวิออลไกลโดไซด์ 1. ให้ความหวานแต่ไม่มีแคลอรี่ สารสกัดจากใบสตีเวียมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 2. ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง สตีวิออลไกลโดไซด์ไม่ถูกย่อยสลายในร่างกายจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 3. มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ 4. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด ซึ่งอาจช่วยป้องกันหรือรักษาการติดเชื้อต่างๆ ได้ 5. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ วิธีปลูกสตีเวีย 1. การเตรียมดิน สตีเวียเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี ควรเตรียมดินโดยไถพรวน 1-2 ครั้ง ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และปรับค่า pH ของดินให้เหมาะสม (ดินที่เหมาะสมควรมีค่า pH […]

สตีวิออลไกลโดไซด์ ประโยชน์ พร้อมวิธีปลูก เก็บกินเก็บขาย สร้างรายได้เสริม

สตีเวีย สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก เป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้ที่มีการนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานมายาวนานหลายร้อยปี ซึ่งปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ สารสกัดจากใบสตีเวียมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่า มีคุณสมบัติไม่ให้พลังงาน และยังมีคุณสมบัติทางยาอีกมากมาย จึงนับเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของสตีวิออลไกลโดไซด์

1. ให้ความหวานแต่ไม่มีแคลอรี่
สารสกัดจากใบสตีเวียมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

2. ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
สตีวิออลไกลโดไซด์ไม่ถูกย่อยสลายในร่างกายจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

3. มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้

4. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด ซึ่งอาจช่วยป้องกันหรือรักษาการติดเชื้อต่างๆ ได้

5. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
สารสกัดจากใบสตีเวียมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้

วิธีปลูกสตีเวีย

1. การเตรียมดิน
สตีเวียเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี ควรเตรียมดินโดยไถพรวน 1-2 ครั้ง ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และปรับค่า pH ของดินให้เหมาะสม (ดินที่เหมาะสมควรมีค่า pH 6.0-7.0)

2. การปลูก
สามารถปลูกสตีเวียได้ทั้งแบบเพาะเมล็ดและแบบปักชำ แต่การปักชำเป็นวิธีที่นิยมมากกว่าเพราะให้ผลผลิตที่รวดเร็วกว่า การปักชำให้ใช้กิ่งสตีเวียที่แข็งแรงตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 10-15 ซม. แล้วปักลงในดินที่เตรียมไว้ลึกประมาณ 5-7 ซม. รดน้ำให้ชุ่มและคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้งเพื่อรักษาความชื้น

3. การดูแล
หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำสตีเวียอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน และควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเพิ่มเติมทุกๆ 1-2 เดือนเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน สตีเวียเป็นพืชที่มีความทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี แต่ควรหมั่นตรวจสอบเพื่อป้องกันและกำจัดโรคและแมลงที่อาจเกิดขึ้น

วิธีเก็บเกี่ยว และจำหน่าย

1. การเก็บเกี่ยว
ใบสตีเวียสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 3-4 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่ใบมีขนาดใหญ่และให้สารสกัดสูง ควรเก็บเกี่ยวใบโดยตัดก้านใบออกจากต้นและนำไปล้างน้ำให้สะอาด

2. การจำหน่าย
ใบสตีเวียสดสามารถจำหน่ายได้ในตลาดสดหรือร้านค้าทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปใบสตีเวียเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผงใบสตีเวีย สารสกัดสตีวิออลไกลโคไซด์ สบู่สตีเวีย ชาใบสตีเวีย ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถจำหน่ายได้ทั้งในตลาดออนไลน์และออฟไลน์

สรุป

สตีวิออลไกลโดไซด์เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีคุณสมบัติไม่ให้พลังงาน ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ นอกจากนี้ สตีเวียยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง จึงเหมาะสำหรับการปลูกเพื่อจำหน่ายและสร้างรายได้เสริม